LA Spiruline en Anjou
Artisanale & Authentique
L'Anjou est une terre horticole de haute renommée depuis plusieurs siècles. Son climat doux sera le berceau de ma culture, sous serre pour gagner un peu de chaleur quand même !
Ma production est réalisée de façon artisanale et paysanne, le plus naturellement possible : à partir de souches non OGM, sans traitement pesticide ni antibiotique. Le produit fini que je vous propose, lui aussi le plus naturel possible, est sans colorant, sans conservateur, sans additif d’aucune sorte : rien d'autre que de la spiruline ! La saisonnalité est respectée et les serres ne sont chauffées que par le soleil.
J'ai à cœur de vous proposer un aliment de qualité. A chaque étape, de la récolte au séchage, le processus est le plus respectueux possible (objectif : préservation des cellules entières). La température de séchage n’excède pas 40°C (sinon les vitamines sont détériorées), au contraire des procédés industriels. Mes produits finis ne contiennent qu'un ingrédient : de la spiruline.
Chaque lot est contrôlé par un laboratoire accrédité COFRAC avant d’être conditionné et commercialisé. Chaque année, je vérifie aussi la qualité de l'eau, l'absence de métaux lourds et de toxines, la teneur en Fer et en Phycocyanine (pigment bleu antioxydant très puissant, gage de qualité de mon produit).
Pour distribuer mes produits, j'ai souhaité privilégier la vente directe au consommateur et les circuits courts, plus cohérents pour un produit non transformé.
J'adhère à la charte morale de la FSF
