Guacamole

Couper grossièrement 2 avocats bien mûrs, et une moitié d’oignon en petits morceaux. Ecraser le tout à la fourchette.

Ajouter ensuite 1 tomate coupée en petits dés, 1 cuillère à café de spiruline et assaisonner d'1 demi jus de citron et d'un peu de sel.

Ajouter selon vos goûts de la coriandre (ou du persil) ciselé, du piment frais ou en poudre, et mélanger.