Description
🌿 Une micro-algue bleu-vert, cultivée avec le soleil de l’Anjou
Depuis 7 ans, je cultive ma spiruline sous serre chauffée naturellement, dans des bassins d’eau légèrement salée. Nourrie uniquement avec des sels minéraux, sans aucun traitement chimique, elle pousse au rythme des saisons, dans le respect du vivant. 100 % pure, 100 % locale.
Mes paillettes : des brindilles croustillantes au goût légèrement salé, déshydratées à basse température pour en conserver toute la richesse nutritionnelle.
Membre de la Fédération des Spiruliniers de France, de la Filière Aquacole des Pays de la Loire, et engagée dans les réseaux Produit en Anjou et Bienvenue à la Ferme, ma production incarne une aquaculture paysanne, sobre en énergie et distribuée en circuits courts.
✨ Pourquoi la spiruline ?
Un super-aliment naturel, reconnu pour sa richesse exceptionnelle :
- Protéines végétales complètes (60 à 70 %) : idéale pour les régimes végétariens ou vegan.
- Fer biodisponible : contribue à réduire la fatigue.
- Bêta-carotène (précurseur de la vitamine A) : bon pour la vision et l’immunité.
- Vitamines B (dont B12 sous forme analogique) : soutient le métabolisme.
- Antioxydants (phycocyanine) : aide à lutter contre le stress oxydatif.
- Minéraux (magnésium, potassium, calcium) : équilibre et vitalité.
Sans gluten, sans lactose, sans OGM – Un allié 100 % naturel pour votre bien-être au quotidien.
🍽 Comment la consommer ?
Dose recommandée : 3 à 5 g par jour (soit 1 à 2 cuillères à café de paillettes).
Idées gourmandes (d’autres idées dans le blog) :
- Saupoudrée sur salades, soupes, avocats ou œufs.
- Mélangée à des smoothies, jus de fruits ou yaourts nature.
- Intégrée dans des pâtes à biscuits ou energy balls pour un boost nutritionnel.
Astuce : Pour préserver ses nutriments, évite de la chauffer au-delà de 40°C.
💙 Mes engagements
✅ Culture artisanale : pas de pesticide, pas d’intrant chimique.
✅ Énergie consommée minimale : serre exclusivement chauffée par le soleil, récolte manuelle, déshydratation à basse température.
✅ Circuit court : vente locale en directe (de la ferme à l’assiette) ou via 1 intermédiaire (épiceries, magasins, drives de producteurs). Liste des points de vente partenaires ici.
✅ Transparence : visite de la ferme possible sur rendez-vous.
Format : Sachet refermable de 100 g, qui correspond à la consommation d’1 personne pendant 1 mois.
Conservation : À l’abri de la lumière et de l’humidité.
